I nostri vini

Dolcetto d’Alba

Anno
2017
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Vigneto
Località San Sebastiano – Monforte d’Alba
Vinificazione e affinamento
Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 14 giorni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi, successivo imbottigliamento e commercializzazione dopo almeno 6 mesi di bottiglia.